|
Macaroni Met Heerlijke Courgette, Garnalen En Een Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g macaroni
200 gr garnalen
3 el zure room
zout en peper
4 kleine courgette
4 tl bouillonpoeder
300 g geraspte oude kaas.
beetje verse dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de macaroni in ruim kokend water met zout beetgaar, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de schoongemaakte courgette in stukjes en kook ze in 1 dl water met het bouillonpoeder in ongeveer 5 min. beetgaar. Pureer de courgette met het vocht met de staafmixer en doe de puree terug in de pan. Roer de helft van de kaas erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper.
Laat de macaroni goed uitlekken in een zeef en doe de garnalen er door en de zure room. Schep hem op een bord. Schep de saus erover en serveer de rest van de kaas apart.
|
|
|